La Quinua, se ha convertido en un factor muy importante, dentro del andamiaje económico del departamento del Cauca. Desde el año 2006, cuando la gobiernación empezó a implementar el programa PANES, se pudo evidenciar que el producto ancestral, pleno de componentes nutricionales, era una magnífica opción para la alimentación escolar y para el avance del desarrollo agropecuario de nuestro territorio. Luego, con el impulso que se le da con las regalías, a comienzos del gobierno de TEMISTOCLES ORTEGA, y finalmente con el apoyo que le entrega el gobernador OSCAR CAMPO, se entiende que éste componente alimenticio, es la pareja que los campesinos desean tener en sus parcelas, para acceder a nuevas formas de financiamiento de sus necesidades múltiples. Informe de Regalías.