El incidente se presentó cerca al Terminal de Transportes de Popayán y se dio por la manipulación inadecuada de un desinfectante que contenía amonio.
Según Jose Holguin, chef del restaurante, el percane se produjo por la alta temperatura y la utilización incorrecta de líquidos para el aseo.
Tras el hecho resultó lesionada una mujer quien permanece estable.
Las autoridades competentes llegaron al lugar para verificar lo sucedido.