Un gran éxito, fue comunicado hoy, a la comunidad caucana, por parte del Gobierno Departamental del Cauca, a través de la Secretaría de Agricultura, por la ejecución magistral, del proyecto entregado a Fedepanela, para garantizar, el mejoramiento de las condiciones de producción de la caña de azucar, en nuestro territorio, y la transformación en panela, con ingredientes como el aumento notorio de 35 a 80 toneladas de caña por hectárea, en promedio; el aumento de la producción de la panela, la diversificación de la producción, hoy se consigue en el mercado panela sólida, en polvo, en granulos; se ha logrado el registro de una marca región de panela; hay en el mercado nacional una gran acogida; se han explorado y se está llevando la panela a mercados internacionales, especialmente en Europa; se ha diseñado un empaque muy atractivo, en papel producido con el bagazo de la caña; se están ofreciendo productos que van a mejorar las posibilidades de consumo de panela en el mundo; se modernizaron las plantas de producción de mas de 100 unidades de producción; se está produciendo panela totalmente orgánica; se ha menjorado el promedio de producción; se disminuyo el trabajo necesario para producción, afectando positivamente los costos de la misma, y en fín, se logdrado impactar muy favorablemente, la economía de las familias paneleras en la región. Un informe muy completo a partir de hoy, resumida en esta nota editorial de Héctor Rodíguez.